Предприятие ОАО «Хлебный дом» является самым крупным предприятием по производству хлебобулочных изделий в г. Санкт-Петербурге и на северо-западе России. «Хлебный дом» выпускает более 40 видов хлебобулочных изделий. На предприятии работают более 1000 человек. Основой технологического процесса выпечки изделий являются контролируемые с точностью до градуса тепловые процессы. На всех хлебопекарных печах, российского или зарубежного производства установлены шесть горелок типа G 1 и G 3. Датчики температуры отходящих газов определяют модулируемую работу горелки и поддерживают необходимую температуру в печи. На термомасляных котлах фирмы «DAUB», используемых для выпечки печенья, установлены газовые горелки WG 30 с цифровым менеджером горения. В технологической котельной производительностью 14 тонн пара в час используются газо-дизельные модулируемые горелки RGL 50.